茵陳的功效與作用吃法

幾年前，老家有很多人病了黃疸肝炎，因為離家很遠，在醫生的指導下，很多人摘掉路邊的野草茵陳作為茶來喝，記得有一部分人病痊愈了。實際上，茵陳不是路邊的野草，而是名副其實的中藥材。

我記得是初春的二月。春芽發芽的時候，郊外的公園里長著大大的綠草，仔細一聞，聞到一股奇怪的香味，一直盯著看，原來是茵陳。茵陳是菊花科的多年生樹狀草本蒿屬植物，一到秋冬葉子就會掉落，只剩下老根，春風吹過新葉就會從陳根長出，綠油油油油的草被鋪滿，由此得名茵陳。

古代著名的中醫藥學家陶弘景曾經說過：“茵陳現在到處都有，像艾蒿葉細，秋天后莖枯了，冬天不死，直到春又生。茵陳春生的嫩芽可以生吃，曬干也可以入藥。北方的許多山坡，河岸、礫石地都生長著，“三月茵陳”四月艾草，五月六月薪”這句諺語是說，如果做藥茵陳的話，必須注意采收時間。

河南、湖北等地的人喜歡吃蒸菜。春來采掘茵陳，控制清洗和干燥水分，用玉米面包好，用抽屜蒸，吃的時候蘸大蒜汁，真的很好吃，而且有清熱和去除濕氣的效果。涼拌也可以，但是用開水煮后去掉苦味，用醬油、醋、芝麻油、蒜汁混合。中國南方人喜歡用茵陳煮湯，廣東人和茵陳和油煎鯽魚一起煮，疏于肝氣，清潔肝火，風味依舊獨特。

早在『神農本草經』里就有茵陳，我覺得那個味道很苦很平。但是，“中國藥典”茵陳的味道是苦的，辣的，微寒的，回到脾臟，胃，肝臟，膽經，有清熱利濕，去除黃色的效果。只有茵陳成為了“身體變輕，變老”的謎。

《傷寒論》中的茵陳蒿湯是以茵陳為你，配合梔子和大黃，“陽明病頭出汗，身體不出汗，用藥還脖子，小便不好，口渴引起水漿，有抑郁癥，身體變黃的人”的黃疸患者。這個黃疸應該是陽黃，屬于濕熱，黃色明亮。服藥后，患者為“小便本利、尿例如肥皂角汁狀”，估計尿中的膽紅素、膽黃素含量非常高?；颊呋缄廃S，即寒濕或素體陽虛引起的黃疸，皮膚顏色變黃變暗的人，可以和溫陽除濕的附子、干姜并用。另外，茵陳對濕熱下注引起的泌尿系統感染、濕疹、發癢也有效果。

現代名醫馮興華有著名的減肥代茶的飲用方法，與茵陳同用荷葉，主要中意有茵陳降低血脂的作用。馮老說明了“本經”茵陳認為“身體很輕”“對年齡很強”。為什么人老了。機體老化后，代謝功能不好，體內的代謝垃圾增加了。茵陳具有降低血脂的效果，能夠排除類似的廢棄物，達到去除血管垃圾的作用。

但是，從個人觀點來看，不應該長期服用此方。因為現代藥理學茵陳有保護肝臟的作用，有利膽、促進膽汁分泌、增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。增加心臟冠脈血流量，改善微循環，降低血壓降低血脂，抗凝血、利尿、解熱、平喘、驅除蛔蟲，有抑制多種病原性皮膚真菌和細菌的作用。但是同時，也有報告稱其毒性作為中樞抑制出現，茵陳用量過大會引起頭暈、惡心、腹瀉、上腹部不適感、急性肝膽損傷、脈律不齊。這是茵陳畢竟是苦寒品，不應該長期服用。

茵陳是菊科蒿屬多年生草本或半灌木狀植物，味道苦、辣、性微寒?；仄?、胃、肝臟、膽經；有清利濕熱、利膽退黃等作用。黃疸尿少，適用于濕溫熱濕、濕瘡癢等疾病。一般用量是6~15g。外用適量，用煎湯熏洗患部即可。

茵陳在治療黃疸肝炎中，確實治療效果良好，例如《傷寒論》中的茵陳蒿湯被用于急性黃疸型傳染性肝炎、膽囊炎、膽石癥、鉤端螺旋體病等的黃疸的治療，只要是屬于濕熱內蘊證的治療都有效?，F代藥理研究也發現，茵陳確實有顯著的保肝、利膽作用，適合甲、B型肝炎、黃疸型肝炎等疾病。

其作用和功能是清熱利濕、退黃。茵陳具有顯著的膽量作用。膽汁不僅增加分泌，還增加膽汁中的固體物質、膽酸和膽紅素的排出。茵陳具有清熱利濕、血壓下降、血脂下降的效果。茵陳對肝炎病毒、人結核桿菌、傷寒桿菌等具有強烈的抑制制作用。茵陳蒿受凍受苦，減少排放量，去除黃利尿，有促進肝功能的作用。

茵陳的種子可以用于用藥，而且為了種子繁殖選擇了優良的飽腹。

茵陳呈叢生狀。地上莖直立，股價高達60？120cm，展開度為60cm。植株沒有毛，莖有點木質，大概是枝條，分枝接近直立。葉呈線性，細長，光滑，綠色，長約5厘米，葉無裂片，香味芬芳，有甘草和新鮮的羅拉似的特殊草香味，并帶有茴香，味道甘甜。每年7月收獲，氣候溫暖，適合在陽光充足的地方生長。

回答：茵陳是茵陳蒿的莖葉，茵陳籽是茵陳蒿成熟后結合的種子。一般情況下茵陳蒿莖葉是藥材，種子不給藥。