鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，肉質細嫩，營養價值很高，100克鯽魚肉中蛋白質13克，含有脂肪11克，并含有大量鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚的藥用價值極高，中醫經常用它煮鯽魚湯治療腎臟損傷，治療胃冷、乳汁不下降等癥狀，豆腐也富含豆類所含蛋白質和無機鹽，對我們身體的益處也不少。提高免疫力的鯽魚肉質柔軟，煮豆腐和湯不僅豐富蛋白質，而且容易被吸收，鯽魚湯是肝腎疾病，心腦血管疾病是患者的良好來源，經常吃豆腐鯽魚湯可以增強抗病能力，對肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病有一定的改善效果豆腐鯽魚湯可以說是滋養圣品。通乳汁、補腦自古以來鯽魚湯是產婦的催乳營養補品，不僅有鐵元素和豐富的蛋白質，也有助于產婦胸部的血液循環，增加產婦胸部乳汁的分泌。另外鯽魚湯中含有豐富的維生素A，所以經常喝豆腐鯽魚湯可以達到補充肝臟的目的。另外豆腐鯽魚湯含有豐富的氨基酸，對我們的腦細胞有很好的滋養作用，有補腦的效果。美容豆腐鯽魚湯含有全面優質蛋白質，對皮膚的彈性纖維構成起到良好的強化作用，特別是對壓力、睡眠不足等精神因素引起的早期皺紋有著奇特的緩和效果。豆腐鯽魚湯的顯著效果是促進我們皮膚膠黏蛋白質的分泌。為了讓我們的皮膚變得更加水嫩光滑，經常飲用豆腐鯽魚湯可以得到顯著的美容效果。豆腐鯽魚湯的食用禁忌豆腐鯽魚湯雖然很好吃，但并不適合所有人。首先鯽魚膽固醇的含量稍高，高血脂、高膽固醇、脂肪肝的患者請絕對不要吃豆腐鯽魚湯。另外豆腐鯽魚湯對風熱感冒有催化作用，感冒的時候也不要喝鯽魚湯，以免病情惡化。鯽魚富含微量元素，特別是鈣、磷、鉀、鎂含量高，所以請不要喝茶或吃酸性食品。鯽魚的選擇是新鮮鯽魚的眼睛略突出，眼球黑白分明，不新鮮的是眼睛凹陷，眼球渾濁。身體平坦，顏色白，肉質柔軟。體型太大，顏色變黑是不好的。

據說天上有不測風云，有一年魯西連續下了一周的暴雨。那真是溝滿為患，田地里的作物都浸在水里了。大人著急，孩子們高興。因為隨著大水的流失，莊稼地里全是蝦小魚。

小花和父母去田里，檢查筋疲力盡的作物，渡水遠行，春花父母臉色不好。這個季節玉米高粱全部結束后，今年冬天全家人的糧食是問題。當時的農村像現在這樣，沒有多余的糧食，正常的收成能吃飽就好了。

小花不愧是十幾歲的孩子，少年完全不知道擔心的味道，完全沒有父母的煩惱和擔心。她向前跑了一會兒，追著蹦蹦跳跳的青蛙，蹲了一會兒，看到她在水坑里掙扎。突然，小花看前面金光閃跑了一下，竟然小紅魚在太陽下的淺水里游泳。高粱地里有很多蝦小魚，這個小紅魚看起來像一群雞。小花高興得不得了，拿著雙手小魚跑進家，不顧父母在后面停著。

回到家，小花第一件事是把小魚放進水槽里。

那時，農村沒有自來水，吃了水也去村里的井里打水。到了早上和傍晚，村民們回到井里排隊打水，選擇了家里的大汽缸里。大水槽比孩子還高，有大人在威脅頑皮的孩子。一邊哭一邊把魚扔到水槽里讓它吃。這么說來，實際上很少有人在水槽里養魚。魚有腥味，放了水就瞎了。

果然，小花的父母回到家，看到水缸里悠閑的小紅魚，父親先著急，說你這個頑皮的孩子，把個小魚放進了汽缸里，水都不能用，又重新選擇水，你想讓你爸爸累嗎！這樣說著，父親就把小紅魚撈出來給鴨子喂食。小花不拼命工作，哭著滾著。畢竟女人的心很脆弱，小花的母親讓步，說想養孩子就養吧。男孩會彈弓，女孩連玩的東西都沒有。就這樣，小花的父親也妥協了。

但是，這個小紅魚不像大人想象的那么腥臭，幾天后水槽里一點腥味都沒有。小花好開心啊。沒事的話就搬長椅，站起來，往水槽里看小紅魚。

魚的品種好還是水好，半年后變成了小紅魚大的紅魚。來拜訪門的村民說，這是條紅鯉魚，在家里養的話一定很有錢。小花爸爸開玩笑，吃飽了就好了，你從哪里來的？

本來這件事很普通，沒有什么看點，但是村子里閑逛的癟三一進入戲劇里，這個故事就很有趣。

癟三單身，爸爸媽媽都死了，打破罐子摔了一跤，不好好工作，整天想著便宜的事情。例如，那個時候，村民們喜歡拿著茶碗在村子里的大槐樹下吃晚飯，邊吃邊聊天。有時也會從村里的老秀那里聽到一些奇聞軼事。這時，最開心的是癟三，總是拿著空碗，拿著筷子來，先看看誰的碗里的菜好，然后靠臉點餐。漸漸地村里人也習慣了，有人故意盛滿飯，看到癟三來了，就給他打了電話。癟三嘴也甜，吃人最短，所以可以說吉利。村民們把幾個人的飲食換成吉利說話也很劃算。

這個LIP癟三瞄準了小花家的紅鯉魚。

這一天，癟三小花家里的孩子上學，大人掉到田地里，翻墻進去，偷紅鯉魚，放進自己的缸里，變成了大富翁。

晚上小花回到家，拿著長椅往水槽里一看，哇的一聲哭了起來。父親聽了之后，來了一看，魚不見了。

媽媽說是被貓偷了嗎小花。

不。魚在水里，貓又不會游泳，肯定是有人偷的。雖然白天還在，但是下午被偷了，所以必須要找到這個人。

小花的父親趕到大隊書記那里，書記通知全體職員大隊部出席會議。

十幾分鐘，社員們來了大隊部，書記叫了兩個民兵側耳傾聽，民兵出去了。

我們的會還沒開，民兵拿著臉盆進來了。里面有那條紅鯉魚。

癟三在家里的水槽里發現了。一個民兵對隊長說。

隊長沉默著，吸著大煙袋看著癟3癟三最初并沒有這么想，隊長總是盯著自己看，給我看毛，干脆地說是不是魚。算了，是我干的，以后干不了。

書記說：散會失??！人們知道大家都回家了。

看到失去的紅鯉魚，小花沒有勇氣放進大水槽，父親給我買了個小水槽，在房間里養著。

有一天晚上，夢見一條紅鯉魚成了書生，對他說謝謝你養了我這么多年。但是，魚的壽命有限，明天就去。小花嚇得醒了，打開燈去看水槽里的紅鯉魚，但是肚子真的朝上，死了。

小花大哭了一場，把做過夢的事情說了一遍。父親說：死了就死，明天我給你煮，喝魚湯。小花不做，害怕埋在外面被貓偷走，就把紅鯉魚埋在了房間的墻角里。后來，小花對父親說，我見過好幾次在埋了紅鯉魚的地方放金光，但是一瞬間被小花看到了。父親本想小花胡說八道，卻不在意。

10年后，小花接受了大學入學考試，順利地考上了大學，成為了小村的第一個大學生。據秀才先生說，從前就把學校比作鯉魚跳龍門，小花得到了現世報。

更不可思議的是，大學畢業后，老師給他介紹了一個男孩，兩個人見面，差點驚叫起來。站在眼前的，和紅鯉魚死去之夜的夢中見到的書生一樣。男孩第一句話也說：我們在哪里見過？好像真的見過。

小花羞澀地紅著臉？？？

可以

吃榴蓮的季節又開始了，被稱為水果之王的榴蓮剛剛上市，價格當然很貴，但是不能阻止喜歡的人。也許你不知道榴蓮是一種全身珍寶，但是吃完剩下的肉殼和核后，你可以作為食材做出各種各樣的美食。例如，很多人可以做湯。據介紹，榴蓮肉是性熱帶干燥的食物，體質熱的人只吃幾粒榴蓮就容易點火。但是，榴蓮的殼是另一種藥性，適合夏天煮湯，能健脾補氣，清熱解毒。

作為一個廣東人，晚餐喝湯是必不可少的一部分，湯的語言成為了一種喝廣東湯的文化。老火湯是廣東人幾千年傳承下來的養生秘訣，一般來說小火慢慢煮需要2個小時以上。經過長時間，湯里的食材營養慢慢燉，肉素搭配，特別采用一些中藥處方，使湯更香，食材也由平板變香，各種味道混合，都剛剛好。根據季節的不同，煮湯的食材自然會有所不同，喝夏季應健脾補氣湯的話，榴蓮的殼比較好。

使用榴蓮殼煲排骨湯，其實材料很簡單，但是很貴，一個榴蓮接近100元。如果你決定買的話，我們必須讓它有價值。剩下的榴蓮的殼只剩下一半、3個左右，取出榴蓮殼的袋子切成中等大小，然后洗凈排骨煮好。最后把所有的材料一起放入鍋中，加入適量的冷水，用清水煮湯最能保留食材的營養，慢慢點火長時間煮，精選食材的鮮亮通過煮充分表現其原生的美味和營養湯色香味俱全，排骨將榴蓮殼的獨特味道變淡，放入幾粒紅棗帶來絲的甜味，重湯的鮮美和厚重的口感，一口下來，唇齒變甜，有獨特的風味。具體的做法和步驟非常簡單，沒有做飯經驗的人可以做得很好。

飯前喝一碗湯，健康有營養，湯是晚餐最精彩的一部分。有食欲老火湯一起做能給予家人健康營養的美食吧。

味道媽媽的做法：榴蓮排骨湯--Recipe食譜

材料：榴蓮、排骨、紅棗、鹽、冰糖、生姜片

- step 1 -

準備好食材，用刀把榴蓮的殼取下來，白色部分切成小塊（只剩下榴蓮殼的白色部分），洗凈紅棗，把生姜切片。

- step 2 -

洗干凈排骨，煮干凈去除異味。湯排骨湯需要煮，湯的味道沒有異味。

- step 3 -

將水倒入鍋中，煮干凈后加入生姜（加入水的量根據湯的量通常是1倍）用小火煮。

- step 4 -

1小時后放入準備好的榴蓮包，加入冰糖慢慢地加熱2小時，最后放入適量的鹽調味。

通知

1.排骨一定要煮一下，去除了臭味的湯的味道更好吃。

2.排骨和榴蓮都是營養價值高的食材，也可以加入其他食材來保持營養平衡。例如紅棗、枸杞等。

可以做湯，而且味道不錯，但是大家好像都用做雞湯，多一點，我們家也這樣吃過，高三的時候，媽媽想讓我喝更多有營養的東西，所以經常給我做榴蓮湯我也覺得味道很好，感覺還是比較喜歡。

金枕榴蓮的殼可以做湯。金枕榴蓮的殼可以做湯。

榴蓮的殼一般在煲雞湯中使用，煮40分鐘或1小時以上可以滅火，加入適量的鹽。這個湯有益可以補氣，但是不補熱。比較平靜。榴蓮瓤好像要把火關了，但是這個湯很清淡，誰都能喝。

所以金枕榴蓮的殼可以做湯。