生吃苦瓜的優點是消炎降溫，可以促進飲食，可以凈化心靈，現代研究苦瓜有豐富的蛋白質和維生素C，可以提高人體免疫力，有抗癌作用，可以阻止惡性腫瘤的生長?？喙蠈谇?、咽喉部的惡性腫瘤有顯著的抑制作用?？喙想m然可以降低血糖值，但是身體弱，脾胃虛寒的人不能生吃苦瓜、小兒，孕婦也不要生吃苦瓜。

吃生苦瓜有一定的減肥作用，但請一定不要只吃一個食物。這個特別容易造成營養不均衡?？梢猿郧鄄?、西紅柿、黃瓜等富含纖維素的食物。不吃油膩的東西，不吃辣的東西，不喝酒。戶外運動，特別是有氧運動。

生吃苦瓜不是正確的減肥方法。減肥可以用各種各樣的方法進行。例如，經常運動、打羽毛球、打排球、跑步、游泳、練習。這些運動可以消耗自己的脂肪，達到減肥的效果。在飲食方面，請不要攝取高脂肪和高卡路里的食物。

苦瓜要生吃什么?？喙仙缘恼褐涿?、番茄醬，最好的實調味品有很多醬料苦瓜本身在苦調味品蜂蜜里加入甜味和苦味很搭，所以非常好吃的營養也很好，苦瓜用番茄醤也是非常好的醬菜。

苦瓜為什么叫苦瓜，煮和生吃都很苦，煮的話苦味會減退。