高血壓患者應多吃低鹽，低脂食物，減少油炸食物。增加膳食纖維，不暴飲暴食，平時要多吃些蛋類，芹菜，海帶，新鮮蔬菜，油菜，絲瓜，冬瓜，苦瓜，白菜，水果，也可多吃些粗糧，赤小豆，綠豆，薏米等，食物不能太咸，已清淡為主，不能吃膽固醇高的，戒煙戒酒

高血壓病人可以吃含鉀豐富的食物，如油菜，莧菜，蘋果，橘子，香蕉，豆類，魚類等。高血壓的人需要進行生活干預，戒煙戒酒，每天食用食鹽不超過6克食用油在25~30克。適當進行中等強度的運動，每周五~7次，每次半小時至一小時，保持良好的心情。

高血壓禁吃的十大食物

1.多鹽食物

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。

2.濃茶

高血壓患者應避免濃茶，尤其是紅茶。因為紅茶中所含的茶堿含量最高，它會引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等，從而促使血壓升高，所以高血壓患者最好避免進食。

3.酒

飲酒會使心率加速，血管收縮，血壓升高，還會促進鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。長期、大量的酗酒，更容易誘發動脈硬化，加重高血壓。

4.高熱能食物

高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。

5.狗肉

高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。

6.動物蛋白質

高血壓患者應減少動物蛋白的攝入，因為蛋白質代謝產生的有害物質會引起血壓波動。日常飲食可以選擇含有高質量蛋白質的食物，如魚、牛奶等。

7.辛辣食物

辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。

8.重口味餅干

像番薯、干豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅干，由于糖鹽含量過高，因此還是少吃。

9.肥肉

肥肉含有高含量的飽和脂肪酸。人體過量攝入飽和脂肪酸容易導致血脂過高，從而誘發冠心病。因此，高血壓患者最好不要進食。

10.雞湯

雞湯的營養價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。

高血壓的人要低鹽低脂飲食，每天食用食鹽不超過6克，食用油在25~30克。不能吃高脂肪、高熱量食物，如動物內臟、油炸食品、奶油、魚卵、過甜的食物。多使用含鉀豐富的蔬菜。如紫菜、木耳、海帶、香蕉、豆類、竹筍、花生、土豆、冬菇、油菜等。